Читать онлайн справочник технолога колбасного производства
Название: Справочник технолога колбасного производства Автор: Рогов И.А. , Забашта А.Г., Гутник Б.Е. и др. Страниц: 431 Формат: PDF Размер: 28 фев 2018 Содержатся характеристики и основные требования к сырью и материалам, используемым в производстве колбас, продуктов. 28 фев 2018 Название: Справочник технолога колбасного производства Автор: Рогов И.А. , Забашта А.Г., Гутник Б.Е. и др. Издательство: Колос Год:. 16 янв 2018 У нас вы можете скачать книгу справочник технолога колбасного Справочник Технолога Колбасного Производства Читать Онлайн. Содержатся характеристики и основные требования к сырью и материалам, используемым в производстве колбас, продуктов из свинины, оленины. 22 июн 2012 Содержатся характеристики и основные требования к сырью и материалам, используемым в производстве колбас, продуктов. 9 дек 2014 Ссылка на гостовский Справочник Технолога Колбасного Производства 1993 г.и. превзошла мои ожидания. Это без преувеличений. 22 июн 2012 Название: Справочник технолога колбасного производства Автор: Рогов И.А. , Забашта А.Г., Гутник Б.Е. и др. Издательство: Колос Год:. Справочник технолога колбасного производства / И. А. Рогов и др. ; Под общ . ред. И. А. Рогова, А. Г. Забашты. - М. : Колос, 1993. - 430, 1 с. : ил.;